Cinta Senese

Prosciutto di cinta Senese allevato allo stato brado tagliato a mano, paté toscano di fegatini di pollo, rucoletta.

€ 9,00

Delizia d'anatra

Speck d’ anatra affumicato con trucioli di faggio aromatizzati alle erbe (Consigliato con crema di carciofo con zucchine marinate della casa).

€ 9,00

Pata negra

Prosciutto Pata Negra Bellota purissimo, stagionato 36 mesi. (Consigliato alla spagnola con pomodoro fresco strusciato sul pane o con marmellata di fichi e noci).

€ 9,00

Delizia d'oca

Prosciuttino d’ oca affumicato, suggerito con mostarda di mele cotogne o con melanzane alla griglia della casa.

€ 9,00

Salame d'oca

Salame d’ oca stagionato suggerito con crema di Noci.

€ 6,50

Salame di cervo

Salame di cervo stagionato. Consigliato con crema di noci e fichi o con crema di cipolle rosse.

€ 6,50

Salame di capriolo

Salame di capriolo stagionato, insalatina baby, scaglie di parmigiano Reggiano e aceto balsamico invecchiato 24 mesi.

€ 6,50

Salame di cinghiale

Salame di cinghiale, insalatina baby, scaglie di parmigiano Reggiano e aceto balsamico invecchiato 24 mesi.

€ 6,50

Aperti

Il Lunedì dalle 10:00 alle 18:00

dal Martedì alla Domenica

dalle

10:00 alle 02:00

Via della Fossa,

12 Roma (RM)

Tel 06 96045541